Крем де Кассіс Чорносмородиновий лікер

Отримують шляхом переробки чорної смородини до спирту з подальшою перегонкою (на виготовлення 1 л Creme de Cassis може піти до 5 кг чорної смородини).

Можна подавати в чистому вигляді як дижестів, змішуючи із сухими білими або ігристими винами, як аперитив або коктейль. Також для приготування деяких десертів.