Сидр Ду Кокрель

Після збору яблук, їх змішують. Яблучний сік, отриманий шляхом подрібнення і вичавки фруктів, очищаються до ферментації при низькій температурі (3-5°C) для забезпечення повільної і ароматної ферментації. Перед зберіганням залишковий цукор дуже важливий, ферментація призупиняється фільтрацією, тоді сидр досягає 2 % об.

Сидр Ду прекрасно супроводжує десерти (млинці, яблучний пиріг, тости), а також як аперитив.

Ідеальна подача в келихах для білого вина.