Артикул: 353
Категорії: ,
Нормандія

Назва англійською: Calvados Pomme d’Eve.
Назва французькою: Calvados Pomme d’Eve.

Кальвадос Пом д’Ев

2 850 

Яблуко в пляшці. Після цвітіння, яблучка що утворилися вводять в пляшку, яку кріплять до дерева й залишають так на декілька місяців. Яблуко, яке дозріло, обрізають і заливають кальвадос в пляшку. Графин-пляшку заповнюють молодим кальвадосом, обраним за його фруктовий аромат і м’якість його танину. У цього кальвадосу світло-золотистий колір, аромат свіжерозрізаного яблука, тонкий, гармонійний і свіжий смак. У Нормандії традиційно кальвадос подається посеред обіду між подачею страв для поліпшення травлення. Але все-таки кальвадос буде оцінений найбільшою мірою після обіду, в супроводі фруктових десертів або звичайно ж сигари.

Домен дю Кокерель застосовують так звану дистиляцію першого струменя. Сидр доводять до кипіння в мідному казані, при цьому алкогольні пари піднімаються в концентраційну колону, а потім охолоджуються. З 6 кг яблук виходить 5 л сидру або 1 пляшка (0,7 л) кальвадосу міцністю 40%. Кальвадоси Кокерель витримуються у власних льохах компанії, де 2000 маленьких і кілька десятків великих бочок з білого лімузенського дуба дозволяють їм розвинути свої найкращі якості.

Нормандія
40%
0.7 л

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Кальвадос Пом д’Ев”“