Cahors Malbec Lattitude 44, Château Rouffiac

395.00 

Malbec
Alc. 13%
0,75L

Категорія: Тег:

Опис

Cahors wine has a dark garnet color with purple hues, typical of Malbec grape. A bouquet of red and black fruit, very well combined with hints of vanilla. Velvety smooth tannins, a silky and seductive mid-palate, and a gentle and aromatic finish. Very tasty and typically Cahors Malbec!

Maceration at low temperature. Micro-oxygenation in stainless steels vats, and aged for 10 months in oak barrels.

Food pairings: Pairs well with red meat, cheeses and stews.
Service temperature: 16-18°C

The Rouffiac and Bovila châteaux are run by two brothers: Olivier and Pascal Pieron. They have divided the responsibilities of the family’s two estates. Conscious of the wealth of their land, they have managed to develop several exceptional wines in AOP Cahors.

Cahors wine is deservedly proud of its ancient lineage and renown: it was mentioned as early as the reign of the Roman emperor Domitien in 96 AD. François I graced his table with Cahors wine and planted Cahors vines at his castle in Fontainebleau.

The Russian Orthodox Church adopted it as its communion wine and Peter the Great of Russia used it to treat his very delicate stomach. It obtained AOP status in 1971, resulting in strict grape selection criteria and rigorous inspections.

The main grape varietal of Cahors is Malbec, locally called Côt, which lends tannins, dark color and aging ability. The secondary varieties, which must not exceed 30% of the blend, are Merlot which gives roundness, mellowness and bouquet, and Tannat which enhances the qualities of Malbec. Differences in soil type, age of the vines and wine-making methods result in wines with subtle variations of aromas and flavors so as to delight wine lovers. It is a very generous wine, full in the mouth, and becomes refined and velvety with age, developing great complexity and length.

Додаткова інформація

колір

червоне

регіон

Languedoc-Roussillon

Cahors Malbec Lattitude 44, Château Rouffiac

395.00 

Категорія: Тег:

Опис

Bluffante cuvée à prix doux, qui ne laissera personne indifférent par sa patine de bouche. Le fruité profond de myrtilles et de mûres caresse les papilles, sur des tanins poudrés et bien enrobés. L’ensemble est à la fois savoureux et fin.
Accord mets-vins avec ce vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)

Un gibier à plumes ou à poil

Les châteaux de Rouffiac et de Bovila sont gérés par deux frères: Olivier et Pascal Pieron. Ils ont divisé les responsabilités du deux domaines de la famille. Conscient du la richesse de leurs terres, ils ont réussi à développer plusieurs vins d’exception en AOP Cahors.
Le vin de Cahors est à juste titre fier de ses lignée ancienne et renommée: c’était mentionné dès le règne de la L’empereur romain Domitien en 96 après JC. François Ier a revêtu sa table de vin de Cahors et planté des vignes de Cahors à son château Fontainebleau.

L’Eglise orthodoxe russe l’a adopté comme vin de communion et Pierre le Grand de Russie l’utilisait pour traiter son estomac très délicat.

Le Cahors a obtenu une statut AOP en 1971, entraînant une stricte critères de sélection et inspections rigoureuses.

Le cépage principal de Cahors est le Malbec, appelé localement Côt, qui est très soyeux en tanins, sombre en couleur et a une bonne capacité de vieillissement. Les secondaires variétés, qui ne doivent pas dépasser 30% du mélange, sont le Merlot qui rend le vin plus doux, rond et aromatique et le Tannat qui améliore les qualités de Malbec. Différences de type de sol, âge du sol de la vigne et les méthodes de vinification conduisent à des vins aux subtiles variations d’arômes et des saveurs pour ravir les amateurs de vin.

C’est un vin très généreux, plein en bouche, devenant raffiné et velouté avec l’âge, développant une grande complexité et longueur.

Додаткова інформація

колір
регіон

Languedoc-Roussillon