Lalande de Pomerol, Clos des Templiers

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Nez fruits frais allant sur une légère note épicée et poivrée. Bouche: bonne attaque fruitée relayée par une bonne acidité. Vin rond et souple avec un bon équilibre

70% Merlot et 30% Cabernet Franc
Robe rouge intense

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Description

Vignoble conduit en lutte raisonnée, pas d’herbicides et d’engrais chimique. . Rendement de 38hl/ha, vendange mécanique. Fermentation naturelle (levure indigène), longue macération (21 jours). Elevage de 12 mois en fût de chêne français (1/3 de neuf). Mise en bouteille au château par notre équipe, production de 5400 cols.

CÉPAGES
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
DÉGUSTATION
Œil Couleur pourpre, profonde, reflets cerise.
Nez Elégant, intense, subtils arômes de fraise, intenses arômes de cerise, subtils arômes d’amande grillée.
Bouche Tanins fondus, tanins doux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
ACCORDS METS & VINS
Charcuteries, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Gibiers, Fromages

CONSEILS
Température de service : 16° – 18°

Potentiel de garde : De 2014 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants

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